香港半岛酒店欣然宣布，旗下享誉盛名的粤菜食府嘉麟楼，再度荣获2026年度《黑珍珠餐厅指南》一钻殊荣。《黑珍珠餐厅指南》每年甄选大中华区及海外顶级奢华餐厅，素有“中国米其林指南”之美誉。

嘉麟楼是香港顶尖中餐食府之一，自1986年于香港半岛酒店开设以来，餐厅以精致粤菜佳肴与典雅用餐环境深受本地食客及旅客喜爱，四十年来屡获殊荣。其中，嘉麟楼于2019年至2026年间连续八年荣获《黑珍珠餐厅指南》一钻评级。

 

美馔流芳 典雅隽永

在中餐行政总厨林钰明的带领下，嘉麟楼为食客呈献一场精致细腻的粤菜艺术之旅。餐厅匠心演绎多款传统菜式，包括红烧官燕、北京片皮鸭及各式精美点心。所有菜肴均可佐以精选工艺茗茶及招牌酱料，其中包括发源于此而举世闻名的XO辣椒酱。宾客可在以1920年代上海宅邸为灵感打造的典雅空间中细细品味，四周点缀着装饰艺术风格的彩绘玻璃窗、深色的木质家具及东方地毯，处处流露出隽永风华。

“嘉麟楼荣膺备受推崇的《黑珍珠餐厅指南》一钻殊荣，我们深感喜悦。”香港半岛酒店董事总经理文森先生表示，“作为集团的旗舰酒店，自1928年扎根香港以来，我们深感自豪，并致力呈现粤菜文化的深厚传承。秉承这一理念，林师傅及其团队以精湛厨艺，持续为嘉麟楼宾客缔造非凡的餐饮体验。我们衷心期待与酒店团队及众多的忠实客人共同庆祝这一荣誉时刻。”

香港半岛酒店嘉麟楼蝉联《黑珍珠餐厅指南》一钻殊荣

 

嘉麟楼/行政总厨林钰明

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